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Fazil Say © Fethi Karaduman Aslihan And © Fethi Karaduman Berghaus Eggli © Bergbahnen Destination Gstaad
Fazıl Say, Aslıhan And
Dienstag, 22. Juli 2025, Kulinarik im Bergrestaurant Eggli

Wandel

Demut – Transformation – Migration

18. Juli – 6. September 2025

Bosphorus Fantasies – Origin II – Fazıl Say II & Dinner

Mountain Spirit

Dienstag, 22. Juli 2025

18:00, Kulinarik im Bergrestaurant Eggli

19:30, Berghaus Eggli, überdachte Terrasse

Für den zweiten «Halt» seiner Residenz erklimmt Fazıl Say luftige Höhen und lässt auf dem Eggli einen Hauch des Orients wehen. Mit eigenen Kompositionen und Improvisationen bringt er die Magie der «Perlen des Bosporus» zum Klingen – unterstützt von einem Instrument, das diese Atmosphäre perfekt einfängt: der Querflöte von Aslıhan And. Gemeinsam wagen sie sich an eine aussergewöhnliche Neuinterpretation von Francks ikonischer Violinsonate.

 

Berg- und Talfahrt

Bergfahrt ab 19.00 Uhr bis 19.30 Uhr, Talfahrt nach dem Konzert ca. ab 21.30 Uhr. Für Gäste, welche zusätzlich das Dinner reserviert haben, ist die Bergfahrt bereits ab 17.30 Uhr bis 18.00 Uhr. Die Berg- und Talfahrt mit der Gondelbahn Eggli Gstaad sind im Ticketpreis inbegriffen.

 

Kulinarik

Das Küchenteam des Bergrestaurants Eggli sorgt für eine stilvolle kulinarische Begleitung des Abends. Lassen Sie sich vor Konzertbeginn mit Vorspeise & Hauptgang verwöhnen, bevor Sie das Konzert geniessen und in der Pause ein feines Dessert serviert bekommen. 

CHF 65 (exkl. Getränke), mit Fleisch oder Vegetarisch

Buchbar bis 5 Tage vor dem Konzert, begrenzte Verfügbarkeit.

 

Kulinarik-Menü «Bosporus»

 

Vorspeise: Arancini mit Gruyère Surchoix

 

Erster Gang: Gazpacho aus grünen Kräutern mit geschlagenem Feta und Croutons

 

Hauptgang: Kalbsmedaillon mit Paprikasauce, knusprigem Kartoffelkuchen und sommerlichem Gemüsebouquet

 

Hauptgang vegetarisch: Planted Chicken, Knuspriger Kartoffelkuchen mit Pesto, sommerliches Gemüsebouquet

 

Dessert: Schokoladenganache mit Fleur de Sel & Kardamomeis
 

 

 

Wir danken folgenden Innovations-Partnern:
CAROLE CALLEBAUT
KARMA & JEAN-FRANÇOIS LIESS
CAROL & CONRAD SCHWYZER
STIFTUNG PRO SCIENTIA ET ARTE

Mein Konzertbesuch

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Aslıhan And, Flöte

Fazıl Say, Klavier

  • Artist in Residence 2025
César Franck (1822–1890)
Sonate A-Dur FWV 8 (orig. für Violine)  
 
---
 
Fazil Say (1970)
«Bosphorus Romance» & andere Stücke und Improvisationen  
  100' (inklusive Pause)
CHF 95/70 inkl. Berg- und Talfahrt

Optional buchbar:
3-Gänge-Kulinarik, CHF 65

 

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